核心提示：2015年4月22日至23日在北京举行的国际！食品大会。中国食品科技研究所所长孟苏河在会上、说，食品安全和环，境保护越来越严重，。它；仍然是决定现有食品企业竞争力和生死存亡的两大目标。2015年是中国食品工业转型和价值改善的重要时期。&#;这将显示！未来5-1&#;0年的发展趋势。
北京，4月24日/Printe，dw，ire-A。siaNet/韩晓于4月22日至2&#;3；日在北京举行了国际食。品大会。中国食品科技研究所所长孟苏河在会上说；，食品安全和环境保护越来越严重。它仍然是决定现有食品企业竞争力和生死存亡的两大目标。20&#;15年是中国食品工业转型和价值改善的重要时期。这将显示未来5-10年的发展趋势。
孟素！河说，2014年，&#;超过10.89亿美元，的食品公司创下！了8%的增长率，，这是中国食品工业首次下降到一位数。就整体情况&#;而言，中国食品工业连续三年下降，是近30年来最艰难、最长的转型。最重。要的转变是，食品行业正逐步从价。格战的终端竞争转向基于完整性和创新性的品牌竞争。食品安全已成为工业竞争力的基矗
！孟苏河分析师表示，201&#;4/201、5年中国食品&#;安全面临的主要风险和挑战如下：第一，食品安全风险向前发展。原材料污染已成为农&#;业相关企业的主要、风险，但在短期内！难以有！效解决。第二，食。品欺诈已成为食品工业的癌症。在过去两年中，&#;由于恶意添加而导致死亡的恶性安全事故大大减少，许多由坏人和坏人伪造的安全事件也在继续发生。第三，随着我国食品原料进口量的迅速增长，供应链原料的复杂管理越来越困难。第四，风险交流和公共科学的普及仍然薄弱，需要强大的公共科学和良香港6合和彩官网开奖时间好，的媒体环境。中国的食品安全实际&#;上是科学家和消费者之间仍然存在很大的错误。